Het sås är livets elixir. Detta är inte bara en fråga om åsikter, utan en fråga om vetenskapligt faktum: Peppar, oavsett Scoville-intensitet, innehåller en ingrediens som kallas capsaicin som är ett naturligt stimulerande medel och släpper ut alla möjliga njutbara endorfiner i hjärnan. Tillbaka på college hade jag en psykologprofessor som förklarade att paprika och varma såser fysiologiskt och psykologiskt är ungefär som matkokain: Förutom att du känner dig som en miljon dollar, påskyndar de hjärtfrekvensen och ämnesomsättningen. Det finns en bra anledning till att när du väl har gått ner i det kryddiga heta kaninshålet är du beroende av livet.
Och älskar du den pikanta munnen? Det gör dig mer av en man, enligt vetenskapen.
Jag är en stor entusiast av heta såser, så jag kastade ihop en kraftrankning över de allmänt tillgängliga som du kan köpa i en livsmedelsbutik. Det här är de bästa massproducerade varma såserna som pengar kan köpa för under $ 5, enligt ... Me. Ingen annan, bara jag. Jag har provat dem alla, många gånger, inklusive till lunch när jag matade Cholula över en biffburritoskål från Chipotle. Observera att jag inte inkluderade alla små etiketter såser du får i specialbutiker och butiker; Jag har en hel arsenal av såser som Scorned Woman och Dave's Insanity Sauce, men för ett brett samtal kommer vi att utesluta dessa eftersom de flesta livsmedelsbutiker inte bär dem.
Smak är subjektiv, så jag är säker på att din kraftrankning av bästa varma såser skiljer sig ganska från min. Lägg gärna din lista över de bästa heta såserna 2016 i kommentarerna.
# 10. Tabasco
Varför det reglerar: Eftersom 85% av tiden du ber om varm sås i en restaurang, ger de dig detta. Varje kök har en flaska ... eller fem. Plus att de små miniflaskorna kan stashas nästan var som helst för varm sås när du är på språng.
# 9. Sriracha
Varför det reglerar: Eftersom det är Heineken av heta såser. Inte alla gillar det, men om du gör det gillar du det verkligen. Gör underverk på pizza.
# 8. Texas Pete
Varför det reglerar: Eftersom en kopp chili inte skulle smaka detsamma utan den.
# 7. Franks Red Hot
Varför det reglerar: För det är staden Buffalo i en flaska.
# 6. Tabasco Chipotle
Varför det reglerar: Eftersom det heliga området bredvid sodafontänen inne i varje Chipotle-restaurang är himmelriket på jorden.
# 5. Louisiana Hot Sauce Original
Varför det reglerar: Eftersom det smakar som att någon vrider sig med rökiga pepparoljor ur skägget på Duck Dynasty-medlemmarna. Lägg det i en Bloody Mary med mycket pepparrot och tacka mig senare.
# 4. Tapatio
Varför det reglerar: Eftersom de gör fantastiska små paket för nödsituationer med het sås.
# 3. Trappey's Red Devil Sauce
Varför det reglerar: Eftersom det är Natty Light av heta såser; Alltid det billigaste på hyllan och gör alltid jobbet.
#två. Cholula
Varför det reglerar: Eftersom den är gjord av José Cuervo, packar den faktiskt värme och kommer med Papa John's när du ber om det. Också: Vitlök. Hela vitlök. Vad det kan göra för äggröra är magiskt.
# 1. Kristaller
Varför det är den bästa heta såsen 2016: För det är först en pepparsås. Till skillnad från Tabasco och andra på den här listan finns det mer peppar än det finns vinäger i en flaska kristaller. Du kan också generöst applicera en fjärdedel per flaska i stort sett vad som helst och det smakar fantastiskt. Ingen skål med soppa är densamma utan den.
—-
Runners Up:
Hemlig Aardvark Habanero varm sås
Tobasco och / eller Cholula Green Pepper Sauce
Walkerswood Jerk Sauce
Yucatecan
—-
Kryddig mat reglerar. Och glöm aldrig:
